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土豆豆角炖排骨的做法步骤

1.仔排剁成块，清洗干净，冷水下锅焯水，捞出洗净浮沫。

2.沥去水分。

3.姜蒜、八角、桂皮、花椒、干辣椒、冰糖备用。

4.四季豆折成段，土豆去皮。

5.锅中放油，放入香料小火煸香。

6.放入排骨，烹入料酒、生抽、老抽翻炒上色。

7.加足量水炖煮25分钟。

8.土豆切滚刀块，放入排骨中炖煮10分钟。

9.放入豆角，加盐调味，继续炖煮10分钟。

10.美味一锅炖。